Polveri di frutta Bright-ranch®, liofilizzate
La polvere di frutta liofilizzata Bright-Ranch®, con le sue prestazioni perfette a basso contenuto di microrganismi derivanti da uno stretto controllo nell'approvvigionamento e nella produzione, è stata utilizzata con successo come ingredienti nelle industrie alimentari impegnative come prodotti lattiero-caseari, integratori alimentari, ecc.
Rispetto ad altri tipi di polvere di frutta essiccata, le polveri liofilizzate non necessitano di aggiungere trasportatori/additivi come maltodestrina e aromi artificiali/naturali. Un solo ingrediente. D'altra parte, altre polveri sono state essiccate in forno con calore estremo, distruggendo tutti i preziosi nutrienti, ma le nostre polveri monoingrediente sono liofilizzate, preservando i nutrienti benefici. È facile individuare la differenza tra essiccato al forno e liofilizzato. Le polveri liofilizzate hanno un colore, un sapore e un odore vibranti mentre quelle essiccate al forno sono... beh, il contrario.
● Fragola
● Lampone
● Mirtillo, selvatico o coltivato
● Ribes nero
● Mora
● Mirtillo rosso
● Ciliegia (aspra/aspra)
● Albicocca
● Pesca
●fig
● Kiwi
● Arancia (mandarino)
●Banana
● Mango
● Ananas
● Frutto del drago (Pitaya)
Polvere -20 maglie
Sensoriale
Buon colore, aroma, sapore fresco. libero flusso
Umidità
<2% (massimo 4%)
Attività dell'acqua (Aw)
<0,3
Questioni estere
Assente (passando al rilevamento di metalli e al rilevamento di raggi X con alta sensibilità)
Indicatore microbico (igienico)
● Conteggio totale delle piastre: max. 100.000 UFC/g
● Muffe e lieviti: max. 1.000 UFC/g
● Enterobatteriacee/Coliformi: max. 10 UFC/gr
(Ogni prodotto ha indicatori diversi. Richiedere le specifiche specifiche del prodotto.)
Batteri patogeni
● E. Coli.: assente
● Stafilococco: assente
● Salmonella: assente
● Listeria mono.: assente
● Norovirus/Epatite A: assenti
● Residui di pesticidi/Metalli pesanti: in conformità con le leggi e i regolamenti dei paesi importatori/consumatori.
● Prodotti non OGM: sono disponibili rapporti sui test.
● Prodotti non irradiati: fornire una dichiarazione.
● Senza allergeni: fornire una dichiarazione
Cartone sfuso con sacchetto di plastica blu per uso alimentare.
24 mesi in luogo fresco e asciutto (max. 23°C, max. 65% di umidità relativa) nella confezione originale.
BRCGS, OU-Kosher.
Pronti da mangiare o come ingredienti.
FD Fragola,
Maglia pura in polvere-20
FD Lampone,
Maglia pura in polvere-20
FD Frutto del Drago,
Maglia pura in polvere-20
