La serie di ingredienti è composta al 100% da frutta fresca/congelata di qualità (parti commestibili), tagliata, liofilizzata, accuratamente selezionata e confezionata sottovuoto.Nessun additivo.
I frutti disponibili durante tutto l'anno includono:
● Fragola
● Lampone
● Mirtillo, selvatico o coltivato
● Ribes nero
● Mora
● Mirtillo rosso
● Mirtillo rosso
● Ciliegia (crostata/aspra)
● Albicocca
● Pesca
● fig
● Kiwi
● Arancio (mandarino)
● Banana
● Mango
● Ananas
● Frutto del drago (Pitaya)
Le specifiche del prodotto includono:
Interi, Fette, Pezzi, Granuli, Polveri
CARATTERISTICHE FISICHE
● Caratteristiche organolettiche: buon colore, aroma, sapore fresco.Croccante, scorrevole.
● Umidità: <2% (max.4%)
● Attività dell'acqua (Aw):<0,3
● Corpi estranei: assente (superamento del rilevamento di metalli e rilevamento di raggi X con alta sensibilità)
CARATTERISTICHE CHIMICO/BIOLOGICHE
● Indicatore microbico (igienico):
Numero totale di lastre: max.100.000 UFC/g
Muffa e lievito: max.1.000 UFC/g
Enterobatteriacee/Coliformi: max.10 UFC/g
(Ogni prodotto ha indicatori diversi. Si prega di richiedere specifiche specifiche del prodotto.)
● Batteri patogeni:
E. Coli.: Assente
Stafilococco: Assente
Salmonelle: Assente
Listeria mono.: Assente
● Norovirus / Epatite A: Assente
● Residui di pesticidi / Metalli pesanti: In conformità con le leggi e le normative dei paesi importatori/consumatori.
● Prodotti non OGM: sono disponibili rapporti sui test.
● Prodotti non irradiati: fornire una dichiarazione.
● Senza allergeni: fornire una dichiarazione
CONFEZIONE
Cartone sfuso con sacchetto di plastica blu per uso alimentare.
SCADENZA/STOCCAGGIO
24 mesi in luogo fresco e asciutto (max. 23°C, max. 65% di umidità relativa) nella confezione originale.
CERTIFICAZIONI DI PRODOTTO
BRCGS, OU-Kosher.
APPLICAZIONI DEL PRODOTTO
Pronto da mangiare, o come ingredienti.
I frutti disponibili durante tutto l'anno includono:
● Fragola
● Lampone
● Mirtillo, selvatico o coltivato
● Ribes nero
● Mora
● Mirtillo rosso
● Mirtillo rosso
● Ciliegia (crostata/aspra)
● Albicocca
● Pesca
● fig
● Kiwi
● Arancio (mandarino)
● Banana
● Mango
● Ananas
● Frutto del drago (Pitaya)
Le specifiche del prodotto includono:
Interi, Fette, Pezzi, Granuli, Polveri
CARATTERISTICHE FISICHE
● Caratteristiche organolettiche: buon colore, aroma, sapore fresco.Croccante, scorrevole.
● Umidità: <2% (max.4%)
● Attività dell'acqua (Aw):<0,3
● Corpi estranei: assente (superamento del rilevamento di metalli e rilevamento di raggi X con alta sensibilità)
CARATTERISTICHE CHIMICO/BIOLOGICHE
● Indicatore microbico (igienico):
Numero totale di lastre: max.100.000 UFC/g
Muffa e lievito: max.1.000 UFC/g
Enterobatteriacee/Coliformi: max.10 UFC/g
(Ogni prodotto ha indicatori diversi. Si prega di richiedere specifiche specifiche del prodotto.)
● Batteri patogeni:
E. Coli.: Assente
Stafilococco: Assente
Salmonelle: Assente
Listeria mono.: Assente
● Norovirus / Epatite A: Assente
● Residui di pesticidi / Metalli pesanti: In conformità con le leggi e le normative dei paesi importatori/consumatori.
● Prodotti non OGM: sono disponibili rapporti sui test.
● Prodotti non irradiati: fornire una dichiarazione.
● Senza allergeni: fornire una dichiarazione
CONFEZIONE
Cartone sfuso con sacchetto di plastica blu per uso alimentare.
SCADENZA/STOCCAGGIO
24 mesi in luogo fresco e asciutto (max. 23°C, max. 65% di umidità relativa) nella confezione originale.
CERTIFICAZIONI DI PRODOTTO
BRCGS, OU-Kosher.
APPLICAZIONI DEL PRODOTTO
Pronto da mangiare, o come ingredienti.