Polvere di frutta Bright-ranch®, liofilizzata
La polvere di frutta liofilizzata Bright-Ranch®, con le sue perfette prestazioni di microrganismi bassi che derivano da un rigoroso controllo nell'approvvigionamento e nella produzione, è stata utilizzata con successo come ingredienti nelle industrie alimentari impegnative come latticini, integratori alimentari, ecc.
Rispetto ad altri tipi di essiccazione di frutta in polvere, le polveri liofilizzate non hanno bisogno di aggiungere alcun vettore/additivo come maltodestrine, aromi artificiali/naturali.Un solo ingrediente.D'altra parte, altre polveri sono state essiccate in forno con calore estremo, distruggendo tutti i preziosi nutrienti, ma le nostre polveri monoingrediente sono liofilizzate, preservando i nutrienti benefici.È facile individuare la differenza tra essiccazione al forno e liofilizzazione.Le polveri liofilizzate sono di colore, gusto e odore vibranti mentre quelle essiccate al forno sono... beh, l'opposto.
● Fragola
● Lampone
● Mirtillo, selvatico o coltivato
● Ribes nero
● Mora
● Mirtillo rosso
● Ciliegia (crostata/aspra)
● Albicocca
● Pesca
● fig
● Kiwi
● Arancio (mandarino)
● Banana
● Mango
● Ananas
● Frutto del drago (Pitaya)
Polvere -20 maglie
Sensoriale
Buon colore, aroma, sapore fresco.a flusso libero
Umidità
<2% (massimo 4%)
Attività dell'acqua (Aw)
<0,3
Materie straniere
Assente (passando il rilevamento di metalli e il rilevamento di raggi X con alta sensibilità)
Indicatore microbico (igienico)
● Numero totale di lastre: max.100.000 UFC/g
● Muffa e lievito: max.1.000 UFC/g
● Enterobatteriacee/Coliformi: max.10 UFC/g
(Ogni prodotto ha indicatori diversi. Si prega di richiedere specifiche specifiche del prodotto.)
Batteri patogeni
● E. Coli.: Assente
● Stafilococco: assente
● Salmonella: assente
● Listeria mono.: Assente
● Norovirus / Epatite A: Assente
● Residui di pesticidi / Metalli pesanti: In conformità con le leggi e le normative dei paesi importatori/consumatori.
● Prodotti non OGM: sono disponibili rapporti sui test.
● Prodotti non irradiati: fornire una dichiarazione.
● Senza allergeni: fornire una dichiarazione
Cartone sfuso con sacchetto di plastica blu per uso alimentare.
24 mesi in luogo fresco e asciutto (max. 23°C, max. 65% di umidità relativa) nella confezione originale.
BRCGS, OU-Kosher.
Pronto da mangiare, o come ingredienti.
FD Fragola,
Maglia Pure Powder-20
Lampone FD,
Maglia Pure Powder-20
FD Dragonfruit,
Maglia Pure Powder-20
