La serie di ingredienti è composta al 100% da materie prime fresche/congelate di qualità (parti commestibili), tagliate, liofilizzate, accuratamente selezionate e confezionate sottovuoto.Nessun additivo.
Le principali verdure o erbe disponibili durante tutto l'anno includono:
● Asparagi (verdi)
● Edamame
● Semi dolci
● Piselli verdi
● Erba cipollina (varietà europea)
● Cipolla verde
Le specifiche del prodotto includono:
Semi interi, Tips/Rolls, Fiocchi, Polveri
CARATTERISTICHE FISICHE
Sensoriali: Buon colore, aroma, sapore fresco.Croccante, scorrevole.
Umidità: <2% (max.4%)
Attività dell'acqua (Aw): <0,3
Corpi estranei: Assente (passando il rilevamento di metalli e il rilevamento di raggi X con alta sensibilità)
CARATTERISTICHE CHIMICO/BIOLOGICHE
● Indicatore microbico (igienico):
Numero totale di lastre: max.100.000 UFC/g
Muffa e lievito: max.1.000 UFC/g
Enterobatteriacee/Coliformi: max.100 UFC/g
(Ogni prodotto ha indicatori diversi. Si prega di richiedere specifiche specifiche del prodotto.)
● Batteri patogeni:
E. Coli.: Assente
Stafilococco: Assente
Salmonelle: Assente
Listeria mono.: Assente
● Residui di pesticidi / Metalli pesanti: In conformità con le leggi e le normative dei paesi importatori/consumatori.
● Prodotti non OGM: sono disponibili rapporti sui test.
● Prodotti non irradiati: fornire una dichiarazione.
● Senza allergeni: fornire una dichiarazione
CONFEZIONE
Cartone sfuso con sacchetto di plastica blu per uso alimentare.
SCADENZA/STOCCAGGIO
24 mesi in luogo fresco e asciutto (max. 23°C, max. 65% di umidità relativa) nella confezione originale.
CERTIFICAZIONI DI PRODOTTO
BRCGS, OU-Kosher.
APPLICAZIONI DEL PRODOTTO
Pronto da mangiare, o come ingredienti.
Le principali verdure o erbe disponibili durante tutto l'anno includono:
● Asparagi (verdi)
● Edamame
● Semi dolci
● Piselli verdi
● Erba cipollina (varietà europea)
● Cipolla verde
Le specifiche del prodotto includono:
Semi interi, Tips/Rolls, Fiocchi, Polveri
CARATTERISTICHE FISICHE
Sensoriali: Buon colore, aroma, sapore fresco.Croccante, scorrevole.
Umidità: <2% (max.4%)
Attività dell'acqua (Aw): <0,3
Corpi estranei: Assente (passando il rilevamento di metalli e il rilevamento di raggi X con alta sensibilità)
CARATTERISTICHE CHIMICO/BIOLOGICHE
● Indicatore microbico (igienico):
Numero totale di lastre: max.100.000 UFC/g
Muffa e lievito: max.1.000 UFC/g
Enterobatteriacee/Coliformi: max.100 UFC/g
(Ogni prodotto ha indicatori diversi. Si prega di richiedere specifiche specifiche del prodotto.)
● Batteri patogeni:
E. Coli.: Assente
Stafilococco: Assente
Salmonelle: Assente
Listeria mono.: Assente
● Residui di pesticidi / Metalli pesanti: In conformità con le leggi e le normative dei paesi importatori/consumatori.
● Prodotti non OGM: sono disponibili rapporti sui test.
● Prodotti non irradiati: fornire una dichiarazione.
● Senza allergeni: fornire una dichiarazione
CONFEZIONE
Cartone sfuso con sacchetto di plastica blu per uso alimentare.
SCADENZA/STOCCAGGIO
24 mesi in luogo fresco e asciutto (max. 23°C, max. 65% di umidità relativa) nella confezione originale.
CERTIFICAZIONI DI PRODOTTO
BRCGS, OU-Kosher.
APPLICAZIONI DEL PRODOTTO
Pronto da mangiare, o come ingredienti.