Abbiamo una vasta gamma di frutta, verdura ed erbe liofilizzate che possono essere utilizzate in modo simile alle loro versioni fresche, nonché per usi nuovi ed entusiasmanti.Ad esempio, le polveri di frutta liofilizzata sono particolarmente utili nelle ricette in cui la versione fresca avrebbe troppa acqua.Questa mancanza di acqua fornisce un sapore concentrato e un colorante alimentare naturale.
APPLICAZIONE DI FRUTTA LIOFILIZZATA
La frutta liofilizzata trova ampia applicazione nei cereali per la colazione, nelle pasticcerie, nelle miscele per prodotti da forno, nei gelati, nelle miscele per snack, nei pasticcini e in molti altri.Anche le puree di frutta liofilizzata sono utilizzate in molte miscele per aggiungere aromi.
APPLICAZIONE DI VERDURE LIOFILIZZATE
Le verdure liofilizzate sono utilizzate in varie applicazioni come: primi piatti, condimenti per salse di verdure, zuppe istantanee, antipasti, condimenti per insalata e molti altri.Le puree di verdure a base di verdure liofilizzate hanno un sapore eccellente e queste vengono aggiunte in molti piatti mentre la sua qualità rimane imperturbata.Le polveri vegetali liofilizzate possono essere utilizzate anche in molti piatti.
APPLICAZIONE DI ERBE LIOFILIZZATE
La liofilizzazione delle erbe mantiene intatti il loro sapore, l'aroma naturale, il colore, i valori nutritivi e l'igiene senza l'utilizzo di conservanti e additivi artificiali.Può essere utilizzato per insaporire qualsiasi preparazione.
Ecco gli esempi di utilizzo della frutta liofilizzata...
1) Muesli ai frutti rossi senza glutine
I cereali del supermercato contengono spesso bacche liofilizzate.Questo è un semplice muesli fatto con la nostra miscela di bacche rosse liofilizzate e cereali senza glutine.Divertiti con il latte di riso ghiacciato per una colazione deliziosa e abbondante.
2) Torta al cioccolato e lamponi
Questa torta celebrativa utilizza il potere della polvere di lamponi liofilizzati per aggiungere colore e sapore naturali.La polvere di frutta liofilizzata fornirà colori vivaci solo se utilizzata cruda, in ricette in cui non si cuoce.Se cuoci con queste polveri, otterrai un colore più chiaro, ma il sapore non diminuirà.
3) Happy Shake senza latticini
Un bellissimo frullato lilla profondo fatto con polvere di mirtilli liofilizzati e latte di mandorla.L'ingrediente ideale per quando non hai la frutta fresca in dispensa, oppure è fuori stagione.Con la frutta liofilizzata puoi ancora goderti i benefici delle tue bacche preferite, in qualsiasi momento dell'anno!
Tempo di pubblicazione: 11-nov-2022