Le principali verdure o erbe aromatiche disponibili durante tutto l'anno includono:
● Asparagi (verdi)
● Edamame
● Mais dolce
● Piselli verdi
● Erba cipollina (varietà europea)
● Cipolla verde
Le specifiche del prodotto includono:
Gherigli interi, punte/panini, scaglie, polveri
CARATTERISTICHE FISICHE
Caratteristiche organolettiche: buon colore, aroma, sapore fresco. Croccante, scorrevole.
Umidità: <2% (max.4%)
Attività dell'acqua (Aw): <0,3
Corpi estranei: assenti (superamento del rilevamento di metalli e del rilevamento di raggi X con elevata sensibilità)
CARATTERISTICHE CHIMICO/BIOLOGICHE
● Indicatore microbico (igienico):
Conteggio totale delle piastre: max. 100.000 UFC/g
Muffe e lieviti: max. 1.000 UFC/g
Enterobatteriacee/Coliformi: max. 100 UFC/gr
(Ogni prodotto ha indicatori diversi. Richiedere le specifiche specifiche del prodotto.)
● Batteri patogeni:
E. Coli.: Assente
Stafilococco: assente
Salmonella: assente
Listeria mono.: Assente
● Residui di pesticidi/Metalli pesanti: in conformità con le leggi e i regolamenti dei paesi importatori/consumatori.
● Prodotti non OGM: sono disponibili rapporti sui test.
● Prodotti non irradiati: fornire una dichiarazione.
● Senza allergeni: fornire una dichiarazione
CONFEZIONE
Cartone sfuso con sacchetto di plastica blu per uso alimentare.
DURATA/STOCCAGGIO
24 mesi in luogo fresco e asciutto (max. 23°C, max. 65% di umidità relativa) nella confezione originale.
CERTIFICAZIONI DI PRODOTTO
BRCGS, OU-Kosher.
APPLICAZIONI DEL PRODOTTO
Pronti da mangiare o come ingredienti.
Verdure o erbe pure, liofilizzate
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Scalogno essiccato congelato da materiali naturali
Benefici delle cipolle verdi: 1) Supporta il sistema immunitario; 2) Aiuta a coagulare il sangue; 3) Protegge la salute del cuore; 4) Rafforza le ossa; 5) Inibisce la crescita delle cellule cancerose; 6) Aiuta la perdita di peso; 7) Riduce i problemi digestivi; 8) È un Antinfiammatorio Naturale; 9) Efficace contro l'asma; 10) Protegge la salute degli occhi; 11) Rafforza la parete dello stomaco; 12) Abbassa i livelli di zucchero nel sangue.
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FD Asparagi Verdi, FD Edamame, FD Spinaci
Gli asparagi sono poveri di calorie e hanno un bassissimo contenuto di sodio. È una buona fonte di vitamina B6, calcio, magnesio e zinco e un'ottima fonte di fibre alimentari, proteine, beta-carotene, vitamina C, vitamina E, vitamina K, tiamina, riboflavina, rutina, niacina, acido folico , ferro, fosforo, potassio, rame, manganese e selenio, nonché cromo, un minerale traccia che migliora la capacità dell'insulina di trasportare il glucosio dal flusso sanguigno alle cellule.
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FD Mais Dolce, FD Piselli, FD Erba Cipollina (Europea)
I piselli sono ricchi di amido, ma ricchi di fibre, proteine, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, vitamina K, fosforo, magnesio, rame, ferro, zinco e luteina. Il peso secco è di circa un quarto di proteine e un quarto di zucchero. Le frazioni peptidiche dei semi di pisello hanno meno capacità di eliminare i radicali liberi rispetto al glutatione, ma una maggiore capacità di chelare i metalli e inibire l’ossidazione dell’acido linoleico.